Perbandingan Fatty Acid dalam berbagai Edible Oil
Penelitian Terbaru dari Universitas Teknologi Sumbawa Mengungkapkan Profil Fatty Acid dalam Biji-bijian dan Kacang Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Sahri Yanti, Ph.D, Dekan Fakultas Ilmu dan Teknologi Pertanian Universitas Teknologi Sumbawa, telah membawa terobosan baru dalam penentuan kadar minyak dan identifikasi jenis fatty acid dari berbagai biji-bijian dan kacang. Penelitian ini melibatkan sampel-sampel yang diperoleh […]
