Mahasiswa Universitas Teknologi Sumbawa Temukan Alternatif Pembuatan Palopo Menggunakan Susu Sapi
Seorang mahasiswa program studi Teknologi Hasil Pertanian di Fakultas Ilmu dan Teknologi Pertanian Universitas Teknologi Sumbawa, Nila Ariska, telah berhasil mengembangkan metode alternatif dalam pembuatan Palopo, makanan khas Taliwang, Sumbawa Barat. Palopo, yang biasanya menggunakan susu kerbau sebagai bahan utama, kini telah diadaptasi menggunakan susu sapi sebagai solusi atas menurunnya populasi kerbau di daerah tersebut. […]
